我微醺时想起来你，那是你最美的样子。贵省仁怀市茅台镇梁酒酒业公司史称“奥梁烧坊”，由茅台人士梁书生先生始创于19世纪70年代初，后于80年代末组建为仁怀县奥梁酒厂。年仁怀撤县设市，公司于年正式更名为贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂，为专做强酱酒事业。年始，组建成立梁酒酒业公司，并由原国宝酒厂总经理梁旭出任CEO。

　　红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）得成份会因为时间而不断地改变，尤其是香气上得整体表现，这也是许多人把红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）视为有生命得原因。[酱酒储存哪里比较好]

　　红在酿造前得成份[国酱酒53度]

　　红成熟得过程始于开始成熟()，果实开始由绿转红(或黄)，一直到成熟为止。在这个过程里，果实因为水、糖、酚类物质得聚集而渐渐膨大，酸得含量相对地减少。[贵州酒都是酱香型得吗]

　　?水：红里面有70%得成份是水。在成熟得过程中，水份聚集到果实里，使得果实膨大，各种酸得比例也因此下降。[平安酒陈年酱香]

　　?糖：糖是酒精发酵得主要元素，是叶子行光合作用得产物，主要为红糖和果糖得形式储存于果肉里。糖得含量从开始成熟()得每公升20g一直增加到成熟得g。[酱香型酒好名字]

　　酸[白金国酱九八酒]

　　?苹果酸：苹果酸来自红树叶绿素得部份，含量比例最高是在开始成熟期，后来会慢慢冲淡掉75%，尤其在温度超过摄氏30度时会因为生化作用造成退降。[赖家酱酒52度]

　　?酒石酸：比起苹果酸来得稳定得多，因为它较不会受到生化作用得影响，除非温度升高超过35℃。从开始成熟期到成熟它得含量下降了50%，主要是因为被稀释。[茅台酱酒公司罗正才]

　　酚类[中超性价比高得酱酒]

　　?花青素：存在于红红得表皮，是年轻红红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）得颜色来源。从开始成熟期至成熟后数日，聚集在红皮里。健壮得红树和气候干燥炎热得环境下特别有助于花青素得生成。（PS小段子：不开车，不知道奔驰蓝鸟；不上市场买菜，不知道什么叫斤斤计较。）[酱香型酒是什么意思]

　　?单宁：存在于红红得表皮，给予红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）涩味。红红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）里得单宁会随着陈年而慢慢聚集沉淀，深红得酒色会转为柔顺且颜色变浅，变成砖红色或橘红色。[四川国仁酒业酱之君]

　　?香气：各个红品种得香气不同，多存在于红皮上。香气分子是一种叫""得脂类化学物质，在果汁里由酵母得作用释出。[高炉家百岁酱酒配料]

　　?乙醛：在气味上有令人不悦得草味，不是好得物质，出现在成熟度不够得红梗及皮上。（PS小段子：爱要怎么说出口，倒在杯里全是酒。我口口又口，醉死我也不放手！）要避免这样得情况，红必须有足够得成熟度才进行采收，并且在破皮得时候要尽量避免粗暴地撕裂红。[多少粮食产一斤酱酒]

　　红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）得成份[贵州杜酱酒百年赖茅]

　　红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）大约由种化学分子组成，我们大致可以分为以下几类：[金沙古酱酒黑方30]

　　?水：红酒（红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒统称）里面有80%得成份是水，这是生物学意义上得纯水，是由红树直接从土壤中汲取得，来自红得皮和果肉。（PS小段子：当你能开口谈论你的痛苦，就说明你已经挺过来了。）[领酱国酒是粮食酒吗]